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胶囊硬度计是一种用于精确测量硬胶囊或软胶囊外壳抗压强度（即硬度）的专用检测仪器。胶囊硬度是评价其机械稳定性的重要指标，直接影响胶囊在填充、包装、运输和储存过程中的完整性——硬度过低易导致破裂、漏粉或粘连，硬度过高则可能影响崩解与药物释放，因此对硬度进行科学、客观的量化至关重要。
胶囊硬度计的工作原理基于压缩测试法：将单粒胶囊置于仪器测试腔内，由精密电机驱动压板以恒定速度对胶囊施加压力，直至其破裂或达到预设形变量。内置的高精度力传感器实时采集作用力数据，并通过微处理器自动记录*大破裂力值，通常以牛顿（N）或克力（gf）为单位显示。整个测试过程快速（一般3–10秒）、重复性好、操作简便，且无需主观判断，显著优于传统手感评估。
现代胶囊硬度计多采用智能化设计，配备彩色液晶屏、触摸按键、自动校准、数据存储及打印功能，部分高d机型支持USB/蓝牙数据传输、统计分析（如平均值、标准差）、不合格品报警及符合GMP/GLP规范的数据管理。设备结构紧凑，测试部件多采用不锈钢或医用级材料，易于清洁消毒，避免交叉污染。针对硬胶囊（如00#–5#）和软胶囊（圆形、椭圆形、鱼油型等），可选配不同规格的定位夹具，确保测试精准可靠。
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